• BBQ bij de Heerlickheijd

    Heerlickheijd van Ermelo

Zomerbarbecue bij Heerlickheijd van Ermelo

03-07-2017, 00:31 | Lezersnieuws |

Datum:

zondag 27 augustus 2017, 17:30 tot 22:00

Locatie:

Staringlaan 1, Ermelo
Heerlickheijd van Ermelo
Ermelo

Zomer BBQ bij De Heerlickheijd van Ermelo

Kom op zondag 27 augustus genieten van een heerlijke zomerse BBQ bij de Heerlickheijd op de Veluwe voor maar € 32.50 pp

Inhoud BBQ

Vers uit onze rookkast:

Warm gerookte zalm met een marinade van citroen, zout en grove pepers.

Uit onze "Oklahoma Smoker" serveren wij de volgende gerechten:

Pulled pork; een heerlijke 16 uur gegaarde varkensschouder, geplukt en geserveerd op een maisbol met koolsla en BBQ-saus.

Porchetta met mosterd, salie, peterselie, venkel, knoflook, citroen, peper en zout.

Opgebonden varkensbuik welke gegaard wordt op de "Smoker" en getrancheerd op het buffet; een ware smaaksensatie.

Picanha, runderstaartstuk, het enige wat dit nodig heeft is peper, zout en olijfolie.

Toscaanse kip, kippendij gemarineerd in de rozemarijn en knoflook, krokant geroosterd waarbij een chutney

van tomaat en rode ui.

Pikant zoet gemarineerde varkensribben om je vingers bij af te likken.

Gegrilde runderburger, pitabroodje met knapperige sla, saus van yoghurt, knoflook en Provençaalse

kruiden.

Broodbuffet:

Met o.a. versgebakken breekbrood, oerbrood, ciabatta, kruidenboter, aioli, olijfolie en zeezout.

Salades:

Salade van geroosterde aardappel, met een mayonaise van rozemarijn zeezout en grove peper.

Griekse salade van komkommer, tomaat, rode ui ringen, olijven, fetakaas, spekjes, croutons.

Mesclun sla, vinaigrette van rode wijnazijn en sjalotjes.

Salade van couscous, rozijnen en gedroogde abrikozen.

Provençaalse penne pastasalade.

Diverse koude sauzen.

Dessert:

Oudhollandse ijscokar, met een variëteit aan roomijs, krokante hoorntjes, dippers en slagroom

Datum: 27 augustus vanaf 17.30 uur

Prijs per persoon € 32.50

Kinderen tot 4 jaar gratis

Kinderen van 4 tot 12 jaar € 16.25